معرفی رشته خشک کادایف هاستل:

رشته خشک کادایف هاستل نوعی رشته بسیار نازک و سفید رنگ است که توسط کمپانی هاستل تولید می‌شود. محصولات کمپانی هاستل در ترکیه از محبوب‌ترین مواد خوراکی از لحاظ بهداشتی هستند.

این محصول ، خمیر خرد شده‌ای است که از صافی عبور داده می‌شود تا رشته‌های ظریفی شبیه به ورمیشل به وجود آید . ماده اصلی که در تولید این محصول بکار می‌رود، آرد گندم یا سمولینا (نوعی آرد سبوس دار با شکر) است.

کاربرد رشته خشک کادایف هاستل:

این محصول در تهیه دسر‌های ترکیه‌ای و انواع باقلوا و کنوفه بکار می‌رود. کادایف از قدیمی‌ترین مواد در تهیه انواع دسر‌ها است. کادایف از زمان عثمانی در قرن پانزدهم در ترکیه و کشورهای خاورمیانه مورد استفاده قرار میگرفت.

در طول زمان استفاده از این رشته‌‌های خشک در تولید انواع دسر، باقلوا و شیرینی محبوبیت بیشتری به دست آورد. هم اکنون هم در کشورهای مدیترانه و خاورمیانه برای تهیه کنافه ، انواع باقلوا و شیرینی به عنوان میان وعده استفاده می‌گردد.

برای تهیه یکی از محبوب‌ترین باقلواها در غرب ایران، از این محصول استفاده می‌شود. این باقلوای محبوب به شیرینی‌‌رشته‌‌ای نیز مشهور است. این شیرینی در ماه رمضان به شکل قابل توجهی در غرب کشور مصرف می‌شود.

شما میتوانید طبق سلیقه خود از این محصول استفاده کرده و از طعم آن لذت ببرید.

نکات مهم :

معمولا رشته خشک کادایف هاستل به صورت خشک عرضه می‌شود. موقع پخت کادایف قبل از اضافه کردن شربت، آن را برش بدهید .این کار سبب یکنواختی شربت در آن می‌شود.ریختن شربت زمانی که کاملا خنک شده است سبب می‌شود که این رشته ها بیش از حد خیس نباشند و رطوبت متعادلی داشته باشند. تا طعم ترد خود را از دست ندهند.

 مواد مغذی :

به دلیل وجود مواد مغذی فراوان ،این محصول دارای ارزش غذایی بالایی می‌باشد. برخی از مواد مغذی آن به شرح زیر است :

• کربوهیدارت
• پروتئین
• سدیم و پتاسیم
• فیبر و آهن
• کلسیم و ویتامین ث

برای مشاهده طرز تهیه کادایف کلیک کنید.