کنسرو آرتیشو (کنگر فرنگی) چیست ؟

کنسرو آرتیشو یا (کنگر فرنگی) یا همان خرشوف قلب یک گیاه یک ساله بومی جنوب اروپا و کناره های مدیترانه می‌باشد.

کنسرو آرتیشو از غنچه گیاه کنگر فرنگی (یک نوع غنچه گل زمستانی) تهیه می شود که به دلیل خواصی که برای سلامتی دارد و همچنین اثرات دارویی اش بسیار مشهور است .

خواص کنگر فرنگی به قدری زیاد است که در طب جدید از عصاره آن برای تهیه آمپول و قطره ای به نام کوفیتول استفاده می‌شود.

آرتیشو Royal Garden به صورت کاملا طبیعی در آب نمک وجود دارد و تمام فواید و خواص آن حفظ شده است .

طعم کنگر فرنگی یا آرتیشو بسیار ملایم و در پایان لیمویی است به طوری که شما را به یاد طعم کرفس تازه خواهد انداخت . و یک گزینه عالی برای خوش طعم کردن غذا به حساب می‌آید.

ترکیبات :

• قلب کنگر فرنگی
• آب
• نمک
• اسید سیتریک

خواص کنگر فرنگی (آرتیشو) کنسرو شده :

کنگر فرنگی دارای خواص فراوانی برای بدن است. در زیر به برخی از این خواص اشاره می کنیم :

1. کاهش وزن : به دلیل وجود فیبر فراوان در گیاه آرتیشو ، احساس گرسنگی را برطرف کرده و از ریزه خواری که یکی از دلایل اصلی چاقی است جلوگیری می‌کند.
2. کبد را تمیز می‌کند : گیاه کنگر فرنگی حاوی سینارین و سیلی مارین می‌باشد که به حفاظت از سلول های کبدی کمک بسیاری می‌کند.
3. درمان سرطان : کنگر فرنگی یا آرتیشو سر شار از اینولین (نوعی قند) می باشد که به درمان سرطان روده و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
4. در بارداری : این ماده غذایی همه کاره سرشار از اسید فولیک یا همان ویتامین B9 می‌باشد که یکی از ویتامین های مهم در دوران بارداری برای رشد جنین است.
5. مبارزه با کم خونی : کنسرو کنگر فرنگی سر شار از آهن می‌باشد که به درمان کم خونی کمک می‌کند.

این تنها چند مورد از خواص خرشوف قلب یا به زبان فارسی ارده شاهی است فواید آن به قدری زیاد است که از آن به عنوان یک گیاه همه کاره یاد می‌شود.

موارد استفاده از کنگر فرنگی:

کنسرو آرتیشو (کنگر فرنگی) را میتوان به صورت گرم و یا سرد سرو کرد.

آن ها را در انواع غذا ها و سالاد ها استفاده کنید و از طعم و خواص بی‌نظیرش بهره‌مند شوید.

این کنسرو برای افراد وگان (گیاه خواران) بسیار مناسب است.

خرید کنسرو هارت آف پالم (مغز درخت خرما)