دوکبوکی چیست ؟

دوکبوکی (توپوکی) یا همان کیک برنجی یکی از غذاهای خیابانی محبوب و خوشمزه در کره جنوبی است که به دلیل طعم لذیذ و بافت خاص خود، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این غذا معمولاً از برنج چسبناک (دوک) و سس تند تهیه می‌شود و به عنوان یک میان‌وعده یا غذای اصلی سرو می‌شود.

توپوکی ریشه‌ای تاریخی در فرهنگ غذایی کره دارد. این غذا ابتدا به عنوان یک غذای سلطنتی در دوران گوریو (Goryeo) شناخته می‌شد و به تدریج به یک غذای خیابانی محبوب تبدیل شد. امروزه، کیک برنجی نه تنها در کره جنوبی بلکه در بسیاری از کشورهای آسیایی نیز مورد توجه قرار گرفته است.

بیبینگو یک برند محبوب در صنعت غذاهای کره ای میباشد که در سال 2010 معرفی شد و به سرعت توانست جایگاه ویژه ای را برای خود به عنوان تولید کننده غذاهای آماده کره‌ای در جهان تثبیت کند.

خواص کیک برنجی کره ای :

1. منبع انرژی: برنج چسبناک موجود در این محصول منبع خوبی از کربوهیدرات‌هاست که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تأمین می‌کند.
2. تنظیم قند خون: مصرف متعادل کیک برنجی کره ای می‌تواند به تنظیم قند خون کمک کند، به ویژه اگر از سس‌های کم قند استفاده شود.
3. مواد معدنی و ویتامین ها : به دلیل وجود مواد مختلفی از جمله سس گوجه و سویا همچنین انواع ادویه ها توپوکی میتواند شامل مقادیر کمی از ویتامین c ، b و آهن باشد.
4. آماده‌سازی آسان: تهیه کیک برنجی کره ای نسبتاً ساده و سریع است و معمولاً در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، که آن را به گزینه‌ای مناسب برای وعده‌های سریع و راحت تبدیل می‌کند.

دوکبوکی پنیری :

دوکبوکی پنیری بیبیگو (Cheese Tteokbokki) یکی از واریته‌های محبوب کیک برنجی است که به خاطر طعم لذیذ و بافت کرم‌دار پنیر، طرفداران زیادی دارد. این نسخه از دو کبوکی ترکیبی از تندی سس گوچوجانگ و لطافت پنیر است که تجربه‌ای خاص و خوشمزه را برای شما به ارمغان می‌آورد.

کیک برنجی با طعم تند :

توپوکی با طعم سس یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی کره‌ای است که به خاطر طعم تند و لذیذش شناخته می‌شود. این غذا معمولاً با سس گوچوجانگ (سس فلفل قرمز) تهیه می‌شود و می‌توان آن را با مواد مختلفی مانند سبزیجات، تخم‌مرغ و پنیر سرو کرد.  برای خرید سس گوچوجانگ کلیک کنید

توپوکی کره ای با تندی ملایم :

دوکبوکی (توپوکی) معمولاً به خاطر طعم تند و لذیذش شناخته می‌شود، اما نسخه‌ی غیر تند از آن نیز وجود دارد . این محصول یک گزینه عالی برای کسانیست که به دنبال طعمی ملایم‌تر هستند.