سس تریاکی چیست ؟

سس تریاکی لی‌کوم‌کی یکی از پر کاربردترین سس‌ها در صنعت آشپزی است که بیشتر کشورها از این سس خوش طعم‌ استفاده می‌کنند.

اسم این سس از دو بخش تری و یاکی تشکیل شده است  که در زبان ژاپنی تری به معنای درخشندگی‌ ایجاد شده توسط شکر روی غذا است و کلمه یاکی به غذا‌های کبابی و گریل شده اشاره دارد .

ترکیبات و طعم سس تریاکی لی‌کوم‌کی:

Teriyaki sauce از سس سویا با کیفیت و تعدادی از ادویه‌های اصیل آسیایی تشکیل شده : مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از :

1. شکر 
2. سس سویا 
3. آب ، سرکه برنج 
4. رب گوجه فرنگی
5. نشاسته ذرت
6. زنجبیل
7. پیاز 
8. پودر سیر

این سس طعمی متفاوت با سس سویا دارد و تفاوتشان در شور و یا شیرین بودن آنهاست این محصول نسبت به سس سویا جدیدتربوده و برای کسانی که به مزه ملس علاقمند هستند پیشنهاد می‌شود .

این طعم‌دهنده فوق العاده ،غلیظ ، شیرین و تند، مزه‌ی خوبی به غذاها به خصوص غذاهای کبابی می‌دهد.

یکی از رازهای خوش طعم شدن غذاهای رستوران‌ها این سس خوشمزه میباشد .

نکته جالب : وجود زنجبیل در این سس می‌توانید سردی غذا را به طرز چشمگیری کاهش دهید.

این طعم دهنده کم کالری بوده و برای غذاهای رژیمی نیز مناسب می‌باشد.

کاربرد سس تریاکی:

این چاشنی در آشپزی به عنوان یک ادویه و سس خوشمره و پر طرفدار استفاده می‌شود .

همچنین برای چاشنی و مرینیت گوشت ، مرغ ، ماهی و سبزیجات بسیار عالی میباشد. همچنین برای تهیه انواع سوپ ،سالاد، ساندویچ ها و سایر غذا ها بسته به سلیقه شخصی استفاده می‌شود و مزه دلپذیری به آنها می‌دهد.

برند لی کوم کی Lee Kum Kee :

 لی کوم کی توسط آشپزی از روستای گوانگدونگ تاسیس شد که در سال 1888 سس صدف را کشف کرده بود .

این شرکت به دلیل کیفیت سس‌های چینی خود شناخته شده و اکنون یک برند جهانی محسوب می‌شود .

سس تریاکی 1/8 لیتر