سس پلام (سس آلو) چیست ؟

سس پلام یا همان سس آلو سیاه محصولی خاص و محبوب در آشپزی آسیایی است. و به طور عمده از دانه‌های سیاه‌ رنگ آلو ، سرکه ، شکر و ادویه جات مخصوص تهیه می‌شود.

چاشنی پلام توسط برند لی کوم کی در کشور چین تولید می‌شود و به محض اولین فروش طرفداران زیادی را به دست از سراسر جهان به دست آورد.

برند لی کوم کی (Lee kum kee) یکی از معروف‌ترین برندهای چاشنی های آسیایی می‌باشد. و به عنوان یکی از پیشگامان تولید چاشنی های چینی شناخته می‌شود.

سس آلو سیاه لی کوم کی دارای طعمی نسبتا شیرین و ترش است که برای طعم دار کردن انواع غذا یک گزینه ایده‌آل به حساب می‌آید.

این محصول یک گزینه عالی برای افراد وگان یا گیاهخواران می‌باشد و آن ها می‌توانند با خیال راحت از آن استفاده کرده و از طعم ویژه آن لذت ببرند.

PLUM SAUCE

موارد استفاده و کاربرد سس آلو سیاه ( سس پلام) :

1. افزودن به غذاهای چینی : برای افزودن مزه به غذاهای چینی مانند مرغ گریل و ماهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
2. غذا های سرخ شده : قبل از سرخ کردن مواد غذایی را در آن مرینیت کرده سپس سرخ کرده تا طعمی به یاد ماندنی را تجربه کنید.
3. طعم دهی به سبزیجات : این سس می‌تواند برای مزه دهی به سبزیجات به عنوان یک تقویت‌کننده مصرف شود.
4. در نودل: سس آلو سیاه به طور متداول به عنوان اجزای اصلی سس‌های مورد استفاده در رشته نودل چینی مصرف می‌شود.
5. همراه ساندویج : بجای سس مایونز و کچاپ برای ایجاد تنوع به برگرها و ساندویج ها اضافه کنید و لذت ببرید.
6. تزئین : از پلام به عنوان تزئین بر روی غذا بهره برده و زیبایی چشمگیری را به آنها اضافه کنید.

یکی از نکات جالب در مورد چاشنی پلام این است که می‌توان آن را در غذاهای گیاهی نیز به کار برد.

با توجه به تنوع کاربردهای آن، سس آلو سیاه یکی از مناسب‌ترین انتخاب‌ها در آشپزی برای ایجاد تنوع به حساب می‌آید.

برای مشاهده سس بلک بین (لوبیا سیاه) کلیک کنید.