پودر فلفل سیاه چیست ؟

پودر یا ادویه فلفل سیاه (black peper) یکی از انواع رایج فلفل است که در آشپزی عمومی به خصوص در غذاهای آسیایی به طور گسترده استفاده می‌شود .

فلفل سیاه طعم تند و سوزنده ای دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی به حساب می‌آید .

پودر فلفل سیاه یا بلک پپر در واقع نتیجه‌ی خشک و آسیاب کردن دانه‌های فلفل سیاه است. این پودر گرما و طعم خوبی به غذاها اضافه می‌کند.

این محصول از بهترین و باکیفیت ترین دانه های فلفل سیاه در کشور امارات تهیه شده و کاملا طبیعی ، خالص و ارگانیک میباشد.

خواص فلفل سیاه  :

فلفل سیاه علاوه بر این که به غذا طعمی خوب و مطلوب میبخشد مزایا فراوانی نیز دارد . و یک منبع عالی از ویتامین K ، آهن ، منیزیم و فیبر میباشد . برخی از خواص آن عبارتند از :

1. ضد التهاب و ضد باکتریایی: بلک پپر دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است که می‌تواند در جلوگیری از برخی عفونت‌ها و بهبود سلامتی دستگاه گوارش کمک کند.
2. سرشار از آنتی اکسیدان‌ها:حضور آنتی اکسیدان ، این پودر را یک منبع عالی از مواد مغذی می‌کند که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های ناشی از اکسایش سلول‌ها کمک کند.
3. ضد عفونی کننده: بلک پپر خواص آنتی ‌انفلاماتوری و ضد باکتریال دارد که می‌تواند به سلامتی سیستم ایمنی بدن کمک کند.
4. کاهش سطح کلسترول و کنترل قند خون
5. بهبود عملکرد مغز و مسکن قوی برای درد

موارد استفاده و کاربرد پودر بلک پپر :

فلفل سیاه ارگانیک یک ادویه پرکاربرد و محبوب در آشپزی است و به انواع غذاها مزه و ارز بیشتری می‌دهد . اینجا برخی از کاربردهای آن را مرور می‌کنیم:

1. افزودن مزه و ارز به غذا ها: فلفل سیاه به غذاها طعمی مطلوب و گرما اضافه می‌کند. این ادویه مزه انواع غذاها، از مرغ تا ماهی یا حتی سبزیجات، را بهتر و خوشمزه‌تر می‌کند.
2. افزایش مزه سس‌ها: جایگزینی این محصول به جای فلفل تازه در سس‌ها ، به تقویت طعم و مزه‌ی آنها کمک میکند.
3. در سالاد: برای اضافه کردن یک لمس خاص به سالاد‌ها، می‌توان از آن به جای فلفل تازه استفاده کنید.
4.  تهیه تنقلات: در تهیه تنقلات فلفلی مختلف می‌توانید از فلفل سیاه ارگانیک به عنوان یک ادویه اصلی استفاده کنید و به آنها طعمی متفاوت ببخشید.

بنابراین، پودر فلفل سیاه می‌تواند به عنوان یک ادویه حیاتی در آشپزی مصرف شود.

سس فلفل سیاه