کنسرو میوه بایبری (یانگمی) چیست ؟

کنسرو میوه بایبری که به آن (یانگمی) نیز گفته می‌شود میوه‌ی بومی آسیایی است که این میوه متعلق به درخت خانواده ماگنولیا واکسبری بوده که به نام درخت آلوی مقدس نیز معروف است. و بیشتر در شهر ژجیانگ چین رشد می‌کند.

بایبری در چین ارزش دارویی بسیار بالایی دارد و از آن به عنوان یانگمی جان تو را نجات می‌دهد یاد می‌شود.

این میوه ی ارزشمند فقط یک بار درسال آن هم در اواخر اردیبهشت و اوایل خرداد در دسترس است و ارزش بالایی برای مردم چین دارد.

میوه واکسبری با توجه به خواص فوق‌العاده و طعم بی‌نظیرش طرفداران زیادی را در سراسر جهان به دست آورده است .

ویژگی ها و طعم کنسرو میوه بایبری (یانگمی) :

کمپوت بایبری طعمی شیرین ، آبدار و ترش دارد و کمی شبیه به توت فرنگی است ولی بافت آن کمی زبر است و رنگ قرمز جذابی دارد همچنین بسیار کم کالری و سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین است.

طعم این میوه را ترکیبی خوش طعم از طعم های انار ، توت فرنگی و زغال اخته تصور کنید که در کنار هم به شکل کره ای به اندازه گیلاس با سطحی ناهموار را تشکیل داده اند. به شدت پیشنهاد می‌شود یک بار از کمپوت بایبری استفاده کنید زیرا طعم آن بسیار شگفت انگیز است.

بای بری

خواص بایبری:

میوه چینی بایبری یا همان یانگمی منبع غنی از انتی اکسیدان ها ، پتاسیم ، ویتامین C و B، فیبر و ویتامین K است.

برخی از خواص درمانی آن به شرح زیر است :

1. مقابله با التهابات ، اسهال و بیماری های روده
2. مفید برای دیابت
3. کاهش فشار خون و کمک به عملکرد صحیح قلب
4. کمک به پیشگری از سرطان
5. تنظیم کننده چربی خون وکلسترول
6. جلو گیری از سکته مغزی
7. مناسب برای کلیه
8. افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن

این تنها چند مورد از خواص کنسرو میوه بایبری (یانگمی) است. بی دلیل نیست که در چین به آن لقب ابر میوه را داده اند.

موارد استفاده از بای بری :

از بای بری در تهیه دسرها، آبمیوه‌ها، مرباها و سالاد‌ها می‌توان استفاده کرد. طعم لذیذ و خوشمزه ، خواص و همچنین رنگی زیبایی که به غذاها می‌بخشد، از مزیت‌های استفاده از آن است.
بایبری همچنین می‌تواند به عنوان یک میوه فوق‌العاده برای سرو در میز غذا باشد، زیرا ظاهر جذاب و طعم دلچسبی دارد.