برنج سوشی چیست ؟

برنج سوشی (Sushi Rice) به طور خاص برای تهیه سوشی ژاپنی استفاده می‌شود.

این برنج ژاپنی خاصیت‌های خاصی دارد که آن را از برنج های معمولی متمایز می‌کند . این برنج دانه کوتاه ژاپنی به دلیل دارا بودن نشاسته‌ی بالاتری نسبت به انواع مختلف برنج دارای بافت چسبناک‌تری است که برای تهیه غذاهای ژاپنی به آن بافت احتیاج داریم.

خواص برنج ژاپنی؟

در زیر برخی از خواص غذایی این محصول را برای شما ارائه می‌دهیم :

1. منبع انرژی : به دلیل داشتن غلظت کربوهیدرات بالا ، یک منبع انرژی عالی است و برای تامین انرژی بدن در فعالیت‌های روزمره و ورزشی مفید می‌باشد.
2. فراهم کننده ویتامین‌ها : Sushi rice در اندازه‌ی کوچکی از ویتامین‌ها همچون ویتامین های B1 ،B3 ،B6 را فراهم می‌کند که برای حفظ سیستم ایمنی و سلامت عمومی بدن حائز اهمیت هستند.
3. سرشار از مواد معدنی :این محصول حاوی مواد معدنی اساسی نظیر منیزیم، فسفر ،سدیم و پتاسیم است. منیزم برای حفظ سلامت استخوان‌ها و عملکرد قلبی مهم است وپتاسیم نقش بزرگی در تعادل الکترولیتی بدن دارد.
4. لطافت گوارشی :این برنج به دلیل دارا بودن الیاف محلول و خوراکی ، می‌تواند در بهتر شدن عملکرد دستگاه گوارشی و حفظ سلامت روده کمک کند.
5. پروتئین : هر گرم از این محصول حاوی مقدار مناسبی پروتئین است که برای حفظ سلامت عضلات ورشد سلول‌ها اساسی است.

نحوه نگهداری  برنج سوشی:

بهتر است این محصول را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و از ورود رطوبت و هوا به آن جلوگیری کنید.

نور مستقیم خورشید می‌تواند بر روی برنج  تاثیر منفی بگذارد و کیفیت آن را کاهش دهد. پس در جایی قرار دهید که در معرض نور مستقیم خورشیدنباشد.

برای مشاهده طرز تهیه برنج سوشی کلیک کنید.