سس سویا تاماری  چیست؟

سس سویا تاماری یک نوع سس سویای ژاپنی میباشد که روش تهیه و خصوصیات متفاوتی با سویا سس معمولی دارد.

تاماری از خمیر میسو (سس غلیظ دانه سویا) تهیه می‌شود به همین دلیل دارای طعم غنی تری نسبت به سویا سس معمولی است.

این سویا سس ژاپنی روز به روز طرفدارای زیادی را از سراسر جهان به سمت خود می‌کشاند زیرا در ترکیبات خود هیچ گونه گندمی ندارد . از این رو یک سس سویا بدون گلوتن به حساب می‌آید.

این سس سویا بدون گلوتن دارای طعمی نمکی ، متعادل و نسبتا تند میباشدکه برای افزودن به انواع غذاهای آسیایی بسیار کاربرد دارد.

ویژگی ها و موارد استفاده از سس سویا بدون گلوتن :

1. بدون گندم: این ویژگی باعث میشود که این سویا سس ژاپنی برای افرادی که رژیم گلوتن‌ فری دارند،بسیار مناسب باشد.
2. رنگ پرکردنی: این سس به دلیل رنگ تیره‌ای که دارد، برای پرکردن ظاهر زیبای غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
3. استفاده در آشپزی: سس سویا ژاپنی به خوبی با ماهی، مرغ، سبزیجات و حتی برنج سفید سرو می‌شود.
4. سلامتی: به دلیل حضور سویا، این سس به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی نیز شناخته شده است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای مصرف کنندگان گیاهی باشد.

جهت مشاهده مقاله طرز تهیه و خواص سس سویا کلیک کنید

 کاربرد  :

به دلیل قوام مناسب ، تاماری به عنوان یک سس غوطه ور و ایده آل برای انواع غذا شناخته می‌شود.

1. مارینه کردن گوشت: با سویا سس بدون‌ گلوتن می‌توانی گوشت را مزه دار کرده و طعم بیشتری را به غذا اضافه کرد.
2. پختن سبزیجات : اضافه کردن این سس به سبزیجات سرخ‌شده یا پخته شده، یک مزهٔ نو و خاصی به آنها می‌دهد.
3. سوپ‌ها و خوراک‌ها: برای افزودن عمق طعم و عطر به سوپ‌ها و خوراک‌ها، می‌توانید از این سویا سس ژاپنی بهره ببرید.
4. سوشی و رول‌های ژاپنی: به عنوان یک عنصر اصلی در سرو سوشی مصرف می‌شود. و مزه ویژه‌ای به سوشی اضافه می‌کند.
5. نودل : این سس برای همراهی با رشته های نودل اودون و رامن یک گزینه ایده آل شناخته شده است.

این تنها چند مورد از کاربرد های سس سویا تاماری می‌باشد شما می‌توانید طبق سلیقه و ذائقه خود از آن استفاده کنید و لذت ببرید.

سس سویا بی نمک