کچاپ موز (سس موز) چیست ؟

کچاپ موز (سس موز) یک چاشنی میوه ای فیلیپینی است که توسط برند ufc در سال 1969 معرفی شد و به محض اولین فروش طرفداران زیادی به دست آورد.

کچاپ موز اولین بار در فیلیپین به علت کمبود گوجه فرنگی و تولید نسبتا زیاد موز در طول جنگ جهانی دوم تولید شد.

رنگ طبیعی این سس فلیپینی قهوه ای روشن مایل به زرد است ولی برای شباهت داشتن به سس کچاپ از رنگ خوراکی در تولید آن استفاده می‌شود.

این محصول یک عنصر محبوب در تهیه و مصرف غذا است و اغلب برای دادن طعمی منحصر به فرد به غذا استفاده می‌شود.

اگر از طعم های تکراری خسته شده اید و نیاز به تنوع در طعم غذاهای خود دارید حتما از سس کچاپ موز استفاده کرده و از طعم و خواص آن بهره‌مند شوید.

سس موز یک جایگزین سالم برای سس گوجه فرنگی به حساب می‌آید زیرا کالری و قند آن کمتر و ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارد.

ترکیبات کچاپ موز (سس موز) :

• موز
• آب
• شکر
• نشاسته ذرت
• سرکه
• نمک ید دار
• پیاز
• فلفل چیلی
• رنگ خوراکی
• سیر
• بنزوات سدیم

سس موز

خواص:

ایت سس فیلیپینی از موز خورد شده تهیه می‌شود به همین دلیل تمام خواص آن را دارد و سرشار از فیبر غذایی است که می‌تواند به کاهش کلسترول و سلامت گوارش کمک کند.

همچنین کچاپ موز (سس موز) سرشار از پتاسیم و انواع ویتامین ها است که آن را به یک گزینه خوشمزه و سالم تبدیل کرده است.

طعم و بافت سس موز چگونه است ؟

به سس کچاپ گوجه فرنگی فکر کنید و کمی شیرینی و تندی سرکه را به آن اضافه کنید. طعم موز در این سس به طرز ماهرانه ای وجود دارد و اغلب با مواد غذایی دیگر به خوبی ترکیب می‌شود.

این سس فیلیپینی دارای بافتی غلیظ و صاف است و به عنوان یک طعم دهنده عالی در کنار انواع غذا ها می‌درخشد.

موارد استفاده :

سس موز یک سس همه کاره به حساب می‌آید که میتواند هم به عنوان دیپ و غوطه ور کردن مواد غذایی برای طعم دار شدن استفاده شود و هم به عنوان یک چاشنی لذیذ در کنار غذا باشد . مثلا:

یک چاشنی عالی برای اسپاگتی ،سیب زمینی سرخ شده ، ماهی ،کباب مرغ و گوشت است و طعم آن هارا بسیار لذیذ و لذت بخش می‌کند.

نکته مهم :

کچاپ موز (سس موز) فاقد گلوتن بوده و افراد دارای رژیم غذایی می‌توانند با خیال راحت از این سس استفاده کرده و لذت ببرند.