سس فلفل قرمز تاباسکو اصل چیست؟

سس فلفل قرمز تاباسکو (Tabasco sauce) یکی از مشهورترین انواع سس‌های تند در جهان است و یک نماد اصیل از آشپزی آمریکایی به حساب می‌آید.

این سس از استانداردهای بالایی برخوردار است و در تمام دنیا محبوبیت دارد.

تاباسکو آمریکایی از نظر حرارتی قوی و به طعم تند و تیز مشهور است،

در تهیه این سس فلفل‌های تازه به مدت سه سال در محلول نمکی و بسته‌بندی شده قرار می‌گیرند تا عطر آن‌ها برجسته شود .

سپس خمیر حاصله را می‌گیرند و با مواد دیگری مانند:

• آب،
• سرکه،
• نمک و آب‌لیمو

ترکیب کرده و به مدت سه سال در مخازن چوبی بلوطی بزرگ تحت فرآیند تخمیر قرار داده می‌شوند.

این فرآیند به تاباسکو آمریکایی طعمی خاص و ماندگار اعطا می‌کند.

سس تاباسکو به دلیل طعم تند و تیزش معمولاً برای افزودن مزه به غذاهای مختلف و یا به عنوان یک چاشنی مورد توجه  قرار می‌گیرد.

خواص و موارد استفاده از سس تند تاباسکو :

فلفل قرمز تاباسکو شامل کاپسایسین است که موجب تحریک تولید اندورفین و هورمون‌های خوش‌خوابی در مغز میشود. همچنین دارای ویتامین C و ویتامین A می‌باشد که برای سیستم ایمنی بدن و سلامت چشم بسیار مهم  هستند.

کاربرد :

کاربرد این سس تاباسکو بسیار گسترده می‌باشد. و معمولاً به عنوان یک ادویه و افزودنی مطلوب در غذاهای مختلف مصرف می‌شود. به طور مثال :

1. در فست فود و غذاهای سریع:  بسیاری از رستوران‌ها و فست فودها از این چاشنی به عنوان یک ادویه برای افزایش طعم و تندی غذاها استفاده می‌کنند.
2. در سس‌ها و دیپ‌ها: از آن برای تهیه انواع سس‌ها، دیپ‌ها و بر روی غذاهای گوشتی و دریایی مصرف می‌شود. و طعمی لذت بخش به آن ها اضافه می‌کند.
3. در مکمل‌های غذایی: سس تاباسکو می‌تواند به عنوان یک مکمل غذایی برای افزودن مزه به برخی از آشامیدنی‌ها و غذاها مانند، پاپ‌کورن و حتی میوه‌ها مصرف شود.

به هر حال، شما می‌توانید طبق سلیقه و ذائقه خود از سس فلفل قرمز تاباسکو در موارد مختلف استفاده کرده و از عطر و مزه فوق العاده آن لذت ببرید.

برای مشاهده و خرید کچاپ موز کلیک کنید.

سس استیک آمریکایی ای وان

خرید سس فلفل سیراچا