آرد تمپورا چیست ؟

آرد یا پودر تمپورا ژاپنی یکی از اجزای کلیدی در پخت و تهیه غذاهای سوخاری است.

تمپورا در زبان ژاپنی به همان غذا های پفکی و سوخاری اشاره دارد.

این نوع آرد زمانی که با آب یا آب گازدار مخلوط شود، باعث ایجاد یک پوشش سبک و هواگیر بر روی مواد غذایی خواهد شد. که در تهیه غذایی با طعم لذیذ و پوشش خارجی خوش رنگ به شما کمک خواهد کرد.

این پودر ژاپنی خصوصیت‌های خاصی دارد که آن را برای تهیه انواع تمپورا یا غذاهای سوخاری و پفکی به‌ عنوان یک انتخاب ایده‌آل معرفی می‌کند.

ترکیبات  :

• آرد گندم
• آرد ذرت
• نشاسته آرد

ویژگی و موارد مصرف آرد تمپورا ژاپنی : 

پودر تمپورا، سبکی و پفی نسبتاً بیشتر نسبت به آرد سنتی دارد. این ویژگی‌ باعث می‌شود که پوششی خوشمزه و ترد برای مواد غذایی داشته باشد.

از آن برای تمپورا کردن انواع ، ماهی ، میگو ، گوشت ، سبزیجات و غیره…..  استفاده می‌شود.

آرد تمپورا ژاپنی در هنگام سرخ شدن تحمل زیادی نسبت به سوختگی و قهوه ای شدن دارد و از بهترین مواد اولیه تشکیل شده که طعم و شکل غذای شما را بهتر میکند

با استفاده از این محصول برای تمپورا خود دیگر نیازی به تخم مرغ ندارید. چرا که مصرف تخم مرغ باعث می‌شود طعم تخم مرغ در غذا قالب شود و در صورت ماندن غذا موجب فاسد شدن آن شود.

طرز استفاده از پودر تمپورا شوا :

تنها کافیست یک پیمانه از آن را با یک پیمانه آب سرد مخلوط کرده و تکه های میگو ، ماهی و… را در آن بغلتانید و درون روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پفکی شود.

این آرد با توجه به خصوصیاتش روغن کمی را جذب می‌کند به همین دلیل یک گزینه سالم و دوست داشتنی به حساب می‌آید.

با اضافه کردن مقداری ادویه شیچیمی توگاراشی به این آرد تمپورا هایی رستورانی و فوق العاده را برای خود و خانواده درست کرده و از مزه و عطر آن لذت ببرید.

برای مشاهده ادویه شیچیمی توگاراشی کلیک کنید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر درمورد تمپورا و طرز تهیه آن کلیک کنید.