سس هویزن  چیست ؟

سس هویزن Hoisin Sauce یک چاشنی غلیظ ، شیرین و تیره است هویزن به معنای موجودات دریایی است اما هیجگونه مواد دریایی در این سس استفاده نمی‌شود .

این سس شبیه به سس کچاپ قهوه‌ای تیره است اما چسبناک نیست غلیظ‌تر و شیرین‌تر است در ابتدا شیرین و در پایان خوش طعم است .

طعم شور و شیرین همراه با رایحه‌ای خاص این سس را به انتخابی مناسب برای دوست داران و علاقه مندان به طعم‌های خاص و جدید تبدیل کرده .

این سس برای رژیم گیاه خواران و افراد وگان کاملا مناسب است .

ترکیبات سس هویزن Hoisin Sauce :

• سویا
• سرکه برنج
• سیر
• فلفل قرمز
• شکر
• نمک
• آب
• پودر گوجه فرنگی شیرین
• نشاسته ذرت
• رب کنجد
• ادویه

سس هویزن Hoisin Sauce لی کوم کی فاقد هر گونه رنگ‌های خوراکی ، مواد افزودنی و نگه دارنده است .

در چه مواردی استفاده می‌شود ؟

سس هویزن Hoisin Sauce برای غوطه ور کردن مواد غذایی ، برای باربیکیو کردن انواع گوشت و کباب ، کنار انواع سبزیجات از جمله سیب زمینی سرخ شده و تنوری و سایر خوراک‌ها از قبیل ماهی و تن ماهی‌ها و همچنین خوشمزه‌ترین رنگ کاراملی را به رشته فرنگی‎‌ها ( نودل‌ها ) و برنج اضافه می‌کند .

سس هویزن غلیظ را ا گر با مقدار کمی روغن کنجد مخلوط کنیم تا کمی رقیق‌تر شود می‌توان به عنوان چاشنی بر روی هر غذایی ریخت و از آن غذا لذت برد .

روش نگهداری :

بعد از باز کردن درب شیشه در یخچال نگهداری شود .

اگر آلاینده‌های خارجی را داخل سس بریزید ممکن است کپک بزند .

هویزن را از هر گونه آلودگی تمیز نگهدارید می‌توان بیش از یک سال دوام بیاورد و قابل استفاده باشد .

برند لی کوم کی Lee Kum Kee

برند لی کوم کی توسط آشپزی از روستایی گوانگدونگ تاسیس شد گه در سال 1888 سس صدف را کشف کرد این شرکت به دلیل کیفیت سس‌های چینی خود شناخته و اکنون یک برند جهانی محسوب می‌شود .

ارزش غذایی سس هویزن :

هر 100 گرم از این محصول :

229 کیلو کالری      انرژی

1.7 گرم                پروتئین

50.6 گرم              کربو هیدرات

2.2 گرم                چربی

2560 میلی گرم      سدیم